Del Litoral

  1. JALEA MIXTA

    22.00

    (Filet de poisson, anneaux de calamar et gambas frit avec une salade)

  2. CHICHARON DE PESCADO

    20.00

    (Filet de poisson pané au gingembre, manioc, salade)

  3. PESCADO SALVAJE

    22.00

    (Dorade royale entière frite à la sauce d’huître, piment péruvien et riz)

  4. PESCADO FRITO DEL CHEF

    20.00

    (Dorade royale entière grillée à l’ail avec salade mixte et riz)

  5. PESCADO FRITO A LO MACHO

    22.00

    (Dorade royale frite avec une couche de sauce aux fruits de mer servie avec riz)

  6. PESCADO A LA CHORRILLANA

    22.00

    (Dorade royale frite avec des oignons, tomates sautées, coriandre, riz)

  7. PESCADO SUDADO

    22.00

    (Dorade royale à la vapeur, gingembre, oignon, tomate, vin blanc et riz)

  8. SUDADO DE PESCADO CON MARISCOS

    24.00

    (Dorade royale et fruits de mer à la vapeur, tomate, oignon, épices et riz)

  9. PICANTE DE MARISCOS

    19.00

    (Fruits de mer en sauce au piment jaune, coriandre et riz)

  10. ARROZ CHAUFA DE MARISCOS

    19.00

    (Riz sauté avec fruits de mer et sauce soja, omelette, ciboulette)

  11. ARROZ CHAUFA DE CAMARONES

    19.00

    (Riz sauté aux crevettes)