Del Rancho

  1. CHURRASCO EN SALSA DE MARISCOS

    22.00

    (Entrecôte poêlée avec sauce aux fruits de mer, servi avec riz)

  2. SECO DE CARNE CON YUCA

    18.00

    (Bœuf bourguignon cuit à la coriandre, manioc, riz)

  3. FREJOLES CON SECO

    18.00

    (Bœuf bourguignon cuit à la coriandre, haricots blancs, riz)

  4. TALLARÍN SALTADO DE CARNE

    19.00

    (Pates sautés au bœuf, oignons, sauce soja, tomates, ciboulettes)

  5. LOMO SALTADO

    19.00

    (Bœuf sauté aux oignons, tomates, sauce soja, frites, ciboulettes, riz)

  6. TACU – TACU MONTADO

    22.00

    (Entrecôte poêlée, riz et haricots blancs frits avec oignons, ail et huile d’olive)

  7. CHICHARRÓN DE CHANCHO

    18.00

    (Rillons de porc servis avec salade créole, manioc frit)

  8. ARROZ CHAUFA DE CHANCHO

    18.00

    (Riz sauté au porc, ciboulette, omelette, sauce soja, œuf)

  9. AJÍ DE GALLINA

    17.00

    (Blanc de volaille émincé, sauce légèrement pimentée, riz)

  10. CHURRASCO A LO POBRE

    22.00

    (Entrecôte poêlée, œuf au plat, banane, pomme de terre dorée, salade mixte, riz)

  11. CAU – CAU

    15.00

    (Gras double cuit au curcuma servi avec pomme de terre et riz)

  12. TACU – TACU CON LOMO

    19.00

    (Riz et haricots blancs frits accompagnés de bœuf sauté)

  13. SUPLÉMENTS & GARNITURES

    04,00

    (Manioc, bananes frites, riz, maïs grillé ou patate douce)