Price:
25.00
Author:
restaurantelchalan

ENTRÉES

CEVICHE MIXTO (Suplement 2€) 
Poisson marinés dans citron vert et fruits de mer, gimgembre, ail, patate douce et maïs 
 
ANTICUCHOS DE CORAZON 
Brochettes de coeur de boeuf marinées au piment panca et ail 
 
CAUSA LIMEÑA 
Thon servi entre 2 couches de purée de pomme de terre froides et citronnées 
 
PAPA A LA HUANCAÍNA 
Pomme de terre servi avec une sauce au fromage, lait, et piment

PLATS 

FREJOLES CON SECO 
Boeuf cuit à la coriandre, haricots blancs, riz 
 
AJÍ DE GALLINA 
Blanc de volaille émincé, sauce légèrement pimentée, riz 
 
PESCADO FRITO A LO MACHO 
Dorade royale frite avec une couche de sauce aux fruits de mer servie avec riz 
 
TACU TACU CON LOMO 
Riz et haricots blancs frits accompagnés de boeuf sauté 
 
DESSERT ou CAFÉ 

DESSERT :
(Arroz con Leche / Piña la Pisco / Mazamorra / Chinchanito / Glace)

 


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