Price:
29.00
Author:
restaurantelchalan

(Disponible à toutes les heures)

ENTRÉES AUX CHOIX

CEVICHE MIXTO
Ceviche de poisson, crevette, poulpe, calamar, patate douce, maïs. 

CAUSA 
Thon et mayonnaise servi entre 2 couches de purée de pomme de terre froide citronnées. 

PAPA A LA HUANCAÍNA 
Pomme de terre servi avec une sauce au fromage, lait, et piment. 

ANTICUCHOS DE CORAZON 
Brochettes de cœur de bœuf, servi avec de pommes de terres dorées. 


PLATS CHAUD AUX CHOIX  

FREJOLES CON SECO 
Bœuf bourguignon cuit à la coriandre, accompagné d'haricots. 

AJÍ DE GALLINA 
Blanc de volaille émincé, sauce légèrement pimentée, riz. 

TALLARÍN SALTEADO DE CARNE 
Pâtes sautées au bœuf, oignons, sauce soja, ciboulettes. 

PESCADO A LO MACHO 
Filé de poisson frit, accompagné d'une sauce aux fruits de mer. 

TACU TACU CON LOMO 
haricots et riz mélangés, puis frit avec un peu d'ail, accompagné de bœuf sauté aux oignons et tomate. 


DESSERT ou CAFÉ BIO AMAZONIEN 

ARROZ CON LECHE 
Riz au lait. 

MAZAMORRA MORADA 
Compote à base d'extrait de maïs mauve, ananas et pruneaux. 

CHINCHANITO 
Banane avec sauce au chocolat, caramel. 

PIÑA AL PISCO Morceaux d'ananas macérées dans le pisco.